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银耳豆腐汤怎么做

银耳豆腐汤的做法如下: 材料: - 干银耳:适量 - 嫩豆腐:适量 - 高汤或清水:适量 - 鲜虾仁:适量 - 胡萝卜:适量 - 木耳:适量 - 青菜:适量 - 盐和胡椒粉:适量 步骤: 1. 将银耳用清水泡软,剪去根部,洗净备用。 2. 将豆腐切成小块备用。 3. 准备一锅高汤或清水,大火煮沸。如果使用清水,可以加入一些骨头或虾壳等提味。 4. 将泡软的银耳放入锅中,煮5分钟,然后加入豆腐。 5. 将鲜虾仁、胡萝卜、木耳和青菜切成适当大小的块状,加入锅中。 6. 继续煮5-10分钟,直到所有材料都煮熟烂。 7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。 温馨提示:可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料。
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炒芹菜的简单做法
炒芹菜的简单做法如下: 材料: - 芹菜 250克 - 大蒜 2瓣 - 生姜 1小块 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 耗油 适量 步骤: 1. 芹菜洗净,切成大约5厘米长的段。 2. 大蒜剥皮,切成蒜末。生姜去皮,切成细丝。 3. 热锅冷油,加入蒜末和生姜丝炒香。 4. 将芹菜段加入锅中,快速翻炒均匀。 5. 倒入适量的耗油,继续翻炒均匀。 6. 加入适量的盐,炒匀后即可关火。 炒芹菜的时间不宜过长,以保持芹菜的脆嫩口感。可以根据个人口味加入其他调料或配菜,如蘑菇、豆腐等。
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